El colágeno representa aproximadamente entre el 20% y el 30% de las proteínas totales del organismo humano, por ser una proteína de tamaño grande sólo el 1% es asimilable; y cuando es sometida a hidrólisis enzimática, sus cadenas de polipéptidos se fragmentan, quedando reducidas a péptidos y aminoácidos; consiguiendo que la molécula de colágeno tenga un menor tamaño y logre atravesar las paredes del intestino para llegar a los tejidos, articulaciones, músculos, piel, cabello y uñas. Sheló Nabel.
